Spezialitäten

Es ist unsere Passion, immer wieder neue, marktfrische und verführerische Kreationen zu schaffen.

Peter Doswald ist ein Meister der kulinarischen Innovation. Er versteht es, klassische Rezepte in kreative Variationen zu verwandeln. Oder einheimische Gerichte mit mediterraner Lebenslust anzureichern.
Qualität kennt keine Kompromisse. Unsere Gäste im Falken erleben tagtäglich echte Gaumenfreude auf höchstem Niveau.